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レシピ集 by misoya no kitchen
使用する味噌：ソロ味噌 / 玄米味噌
アサリの味噌酒蒸し
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【準備するもの（2人分）】
- 貝つきアサリ（200ｇ）
- 日本酒（2カップ）
- 白だし（大さじ1/2）
- solo 玄米味噌（大さじ1）
- 砂抜き&塩抜きをしたイを洗って鍋に入れる。
- ロ、ハを入れ蓋をして中火にかける。
- イが開いたものから別の容器に移す。
- イを全て移し終わったら、火を止め、二を入れて溶く。
- 味を確認し薄ければハを少量追加し、煮つまって濃い様ならばロをいれ調整する。
- イを鍋に戻しさっと温め直す。
- 好みで白髪葱やあさつき、ゴマなどをちらして完成。
