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レシピ集 by misoya no kitchen
使用する味噌：ディップ味噌 / トリゴボウ
味噌とりそぼろ丼
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【準備するもの（2人分）】
- 鳥ミンチ（80ｇ）
- 日本酒（大さじ2）
- みりん（大さじ2）
- dip 麦味噌（大さじ1）
- dip トリゴボウ（小さじ1）
- ご飯（適量）
- 新鮮な生卵
- フライパンを強火で温め、イを入れる。
- イが白くなるまでほぐす様に炒めたら中火にしロ、ハを入れさらに炒める。
- ロの水分が1/2程度になるまで炒めたら二を入れる。
- 水分がなくなったら火を止める。味を確認し、甘くするならハを追加し、濃くするなら二を追加する。
- へを丼もの用の器にもり、4をかける。
- 4の上にホとトの卵黄のみを重ねて盛り付ける。
- 好みで白髪葱やあさつき、ゴマなどをちらして完成。
